Willkommen in der CLAUDE wein bar
Im Herzen von Düsseldorf-Friedrichstadt erwartet dich ein Ort, an dem Wein und Kultur auf einzigartige Weise verschmelzen. Unsere Weinbar am Fürstenplatz ist ein Tribut an die Kunst des Genießens, gegründet von Claude Huppertz, einem erfahrenen Sommelier mit einer über 30-jährigen Erfolgsgeschichte in der Gastronomie. Claude, bekannt durch das legendäre Restaurant Ange d’Or Junior in Essen-Kettwig, bringt seine Leidenschaft für exzellente Weine und kreative Gastronomie in die CLAUDE wein bar ein.
Drink, Eat & Meet – unser Motto spricht für sich. Genieße ausgesuchte Weine und Spirituosen aus aller Welt, begleitet von innovativen Snacks und den beliebten Signature Dishes, die schon im Ange d’Or Junior Gäste begeisterten. Unsere Weinbar ist ein Treffpunkt für Genießer: ein Ort, an dem sich entspannte, lebensfrohe Menschen in einem modernen, von internationaler Kunst geprägten Ambiente begegnen.
Claude Huppertz und sein Team laden dich ein, Teil dieser einzigartigen Welt zu werden. Ob bei einem gemütlichen Abend auf unserer Terrasse am Fürstenplatz oder bei einer unserer Weinpräsentationen: Die CLAUDE wein bar ist dein Ort zum Entdecken, Genießen und Bleiben.
Freue dich auf unvergessliche Momente bei uns. Wir können es kaum erwarten, dich in der CLAUDE wein bar willkommen zu heißen!
Mit kulinarischen Grüßen vom Fürstenplatz
Claude & Team
Weiß
Unsere Weißweine beziehen wir von Freunden, langjährigen Partnern und befreundeten Weingütern aus der ganzen Welt:
Esteban Martin
Lergenmüller
Schloss Reinhartshausen
St. Antony
Dreissigacker
Martin Waßmer
Franz Keller
Dr. Loosen
Markus Molitor
Nehrer
Schauer
Domäne Wachau
Bründlmayer
Sipp-Mack
Roc de l‘Abbaye
La Chablisienne
Louis Jadot
Baron Philippe de Rothschild
Cantina Terlan
Cantina Andrian
Cantina Kurtatsch
Silvano Piacentini
Gemma
Cà dei Frati
Altùris
S.Jermann
Verus
Saint Clair
Brancott
Cloudy Bay
Sileni
Oyster Bay
Rombauer
Robert Mondavi
Far Niente
Montes
Mas Andes
Terrazas de los Andes
Colomé
Rosé
Unsere Roséweine beziehen wir von Freunden, langjährigen Partnern und befreundeten Weingütern aus der ganzen Welt:
Esteban Martin
Gérard Bertrand
Sacha Lichine
Château d’Esclans
Château Galoupet
Rot
Unsere Rotweine beziehen wir von Freunden, langjährigen Partnern und befreundeten Weingütern aus der ganzen Welt:
Esteban Martin
Frontaura & Victoria
Teso la Monja
Nexus
Aalto
Protos
Amaren
Bodegas Muga
Bodegas Roda
Campillo
Áster
Porta 6
Domaine Costa Lazaridi
Schloss Reinhartshausen
Hex vom Dasenstein
Alde Gott
Lergenmüller
Nehrer
Gérard Bertrand
E.Guigal
Château Poujeaux
Château Beychevelle
Château Smith-Haut-Lafitte
Baron Philippe de Rothschild
La Gaffelière
Châteaus Olivier
Cantina Terlan
Cantina Kurtatsch
Antonini
Querccechio
Silvano Piacentini
MastroJanni
Argentiera
Ornellaia
Masseto
Rombauer
Robert Mondavi
Opus One
Far Niente
Beringer
Buccella
Schrader
Talbott
Paul Hobbs
Sceaming Eagle
Phantom Creek
Montes
Mas Anders
Terrazas de los Andes
Cheval des Andes
Wakefield
Wolf Blass
Penfold’s
D’Arenberg
Ao Yun
The Chocolate Tube
Glen Carlou
Laibach
Prickelnd
Unsere Prickelndes beziehen wir von Freunden, langjährigen Partnern und befreundeten Weingütern aus der ganzen Welt:
Champagne Pannier
Champagne Moêt & Chandon
Champagne Dom Pérignon
Ladubay
Sipp-Mack
Altùris
Coldigiano
Silvano Piacentini
Speisekarte
Hier eine Auswahl unserer Klassiker und Signature Dishes. Unser Angebot variiert tagesaktuell und saisonal.
Snacks
SantaMaria Madrid Premium Chips
Grüne Kalamata Oliven
Croquetas Serrano & Jalapeños
Paprika Dip Valencia
Fromage Grand Tour
(Rohmilchkäse)
Trauben | Mandeln | Feigensenf
Starter
Terrine de Canard Ange d’Or**
Marille | Quatre Epices | Caramel Brioche
Paté du Chef
Perlhuhn | Pistazie | Cornichons
Lax Tower
Tatar Räucherlax Norwegen
Wasabi-Lemon | Zarskaya Caviar
Tatar à la Harry’s Bar, Venedig
Bio-Ei | rote Zwiebel
Cipriani’s Beef Carpaccio Piccolo
Röstbrot | Parmesan
Burrata auf Paprika-Ratatouille
Kapern | Limonen-Basilikum Espuma
Der Feinschmecker, 1978
Kettwiger Kartoffelsüppchen
Crème fraîche | Räucherlachs | Caviar
In between
Trüffel-Ricotta Ravioli
Crema Tartufo Bianco | Parmesan
Tom Kha Gai
Poularde | Kokos | Ingwer | Zitronengras
Bulgogi — Korea’s Nationalgericht
Prime Beef in Teriyaki | Basmati | Basilikum
Hong Kong Duck Bowl
Ente Sweet & Sour | SpringRoll | Asia Noodles
Crispy Wiener
Bio-Poularde | Kartoffelsalat | Zitrone | Kaper
At the end
Cocktail Chocolat & Hazelnut
Grandma’s Eierlikörchen „eiskalt“
Crème brûlée
La Crème au Chocolat & Framboise
NYC Cheese Cake
Sorbet Bio-Zitrone & Absolut Vodka
Dallmayr Espresso affogato
Haben Sie Allergien oder Unverträglichkeiten?
Bitte sprechen Sie uns an.
Cocktails, Longdrinks, Shots und Bier
RedHeart®
Negroni
Aperol Sprizz
Campari Orange/Soda
Hafenmeister Gin Hamburg
Monkey 47 Schwarzwald
Elephant Dry Gin Hamburg
LAW Dry Gin Ibiza
Lord of Barbès Paris
Lady of Barbès Paris
Portofino Italien
Iron Balls Dry Gin Bangkok
Absolut Vodka Schweden
Absolut Vodka Vanilia
Grey Goose France
Belvedere Poland
Moon Vodka Ibiza
Eau-de-Vie Nusbaumer Elsaß
Eminente Rum Cuba
Glenmorangie 10y
WhistlePic Ray
NOAM Beer
Heineken
Cafés und Softdrinks
Dallmayr Espresso
Dallmayr Café Crème
Weiße Traube Weingut Weinreich
Pinot Gris St. Antony -alkoholfrei-
Sauvignon Blanc Goodvines -alkoholfrei-
Coca-Cola / Cola Zero
Fever-Tree Tonic
Claude Huppertz
Inhaber, Geschäftsführer & Sommelier
Claude Huppertz erfüllte sich im Herbst 2023 mit der Eröffnung der CLAUDE wein bar am Fürstenplatz im Düsseldorfer Stadtteil Friedrichstadt einen langen Traum. Seine Erfahrungen als Gastronom und Sommelier sammelte er im Ange d’Or – dem Restaurant seiner Eltern im Ruhrtal in Essen, anschließend in einigen der besten Häuser Frankreichs und danach weitere 30 Jahre als Inhaber des Ange d’Or Junior. Dieses Restaurant ist mit neuem Konzept aus dem sternepreisgekrönten Geschäft seiner Familie hervorgegangen.
Weine
Unsere Weine
Wir bieten eine ausgezeichnete Auswahl an Weinen – sorgfältig für euch ausgewählt und mit Leidenschaft präsentiert. Genießt in der CLAUDE wein bar eine Vielfalt an außergewöhnlichen Tropfen, die eure Sinne verzaubern werden. Von erfrischenden Weißweinen über elegante Rosés bis hin zu vollmundigen Rotweinen – bei uns findet ihr garantiert euren neuen Lieblingswein. Taucht ein in die faszinierende Welt des Weins und lasst euch von uns kompetent beraten. Wir freuen uns darauf, euch unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten.
